価格：7,800円

原産地 兵庫県 肉の等級 A4 ないし A5 賞味期限 出荷日から5日 保存方法 4℃以下にて保存 ギフト包装 各種、お熨斗承ります（無料） 配送 クロネコヤマトクール便 ■　但馬牛　一覧はこちら 黒毛和牛　牛肉　ギフト 白桃、桃太郎 ぶどう、イチゴ、みかん、びわ、なし、メロン、すいか、デコポン等、贈答用高級果物・厳選された旬のフルーツや特産品お取り寄せ、名産品グルメが揃う味の老舗、佳月堂ですお誕生日プレゼント、引き出物として、父の日、母の日、敬老の日 など各種イベント、記念日にも企業様からご家庭まで幅広くご利用いただいております ギフト のし対応 内祝い 誕生日祝い 出産祝い 結婚祝い 入園入学祝い 昇進退職祝い 引越し祝い 仏事 弔辞 ［フルーツ 果物 もおまかせください！］ 「但馬牛」の美味しさの秘密 「但馬牛」は霜降り（さし）の入り方が大理石状になっている事により、絶品な味わいが生まれます。

熱を加えると、さしが溶けてまわりの筋肉をやわらかくし、独特の深い味わいを醸し出します。

この、さしが溶ける融点は通常の牛が50度に対して「但馬牛」は40度と低く、これも「但馬牛」の美味しさの一因となっています。

◆味覚細胞を刺激する◆ 食べ方いろいろ 但馬牛　カルビ焼肉 但馬牛　ロースしゃぶしゃぶ 但馬牛　すきやき 但馬牛　サーロインステーキ ブランド和牛のルーツ「但馬牛」 明治になって、神戸に滞在していた西洋人が「但馬牛」を食べ、その美味しさから、日本での食肉文化が始まりました。

神戸牛、松坂牛、近江牛等の有名ブランドの多くは実は「但馬牛」の子牛をそれぞれの地域で肥育した牛であったり、「但馬牛」の「種」から生まれたました。

「但馬牛」はまさに和牛のルーツであり、その味覚は格別の感動を与えてくれます。

また、鎌倉時代の文献にも登場するほど古い歴史を持つ牛で、自然の閉鎖された地形の中で、綿々と優れた遺伝子を継承し、但馬の熱心な飼育家により大切に育てられています。

自然の中での飼育 「但馬牛」は1年の暖かい時期に、但馬の急峻な山の斜面に放牧され、昼も夜も山で暮らします。

このような自然の中での飼育方法が「但馬牛」の美味しさの大きな要因です。

※写真 　兵庫県上田牧場他生産者グループの「但馬牛」飼育風景 ■　但馬牛　一覧はこちら